Transparenz

Selbstverständlich erfüllt die Saalemühle bei Verarbeitung, Lagerung und Auslieferung alle bekannten Standards und gesetzlichen Normen. Mit unserer eigenen Philosophie gehen wir sogar darüber hinaus.

Sobald unsere Rohstoffe geerntet werden, verfolgen wir über ein Strichcode-basiertes Logistiksystem den Weg des Getreides bis in unsere Lager. Dort bestätigt das hauseigene Analyse- und Entwicklungslabor rund um die Uhr die hohe Qualität sowie die gewünschten Eigenschaften des Korns. Innerhalb der Mühle stellt dann die lückenlose Onlineüberwachung aller Prozessschritte mit automatischer Regulierung und detaillierter Dokumentation sicher, dass bei Bedarf jeder einzelne Sack Mehl seine Entstehungsgeschichte erzählen kann.